Anleitung:
1. Schritt
Den Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er weich ist. Den Topf vom Herd nehmen und den Reis abkühlen lassen.
2. Schritt
Die Maguro-Scheiben in kleine Streifen schneiden.
3. Schritt
Ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Matt legen und mit einer Schicht Reis bedecken.
4. Schritt
Den Sesam auf dem Reis verteilen.
5. Schritt
Die Maguro-Streifen auf den Reis legen.
6. Schritt
Das Nori-Blatt mit dem Sushi-Matt aufrollen und die Enden mit Wasser bestreichen.
7. Schritt
Die Rolle in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
8. Schritt
Die Sojasauce und den Wasabi in kleinen Schälchen servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schöne Präsentation kann man die Hosomaki Maguro-Rolle in eine halbe Avocado legen und mit Sesam bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu Hosomaki Maguro. Der Wein unterstreicht die leichte Säure des Reises und die salzige Note der Fischsorte Maguro.